【会津問屋】会津かおり枝豆の取扱い開始！

公開日: 2015年8月31日

8月31日は野菜の日！

…という事で会津伝統野菜の「かおり枝豆」を生産している佐藤農場より会津問屋を経ての通信販売を始めました♪

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かおり枝豆は会津の伝統野菜として会津若松市の農政課の伝統野菜リストにも登録されている、会津で長く愛されている地域在来の品種です。

佐藤農場では少なくとも3代前から生産しており、豆の種を管理する姑から嫁に「この種だけは絶対に絶やすな」と代々受け継がれてきたものです。

今は市場で販売される事も少なく、かおり豆あるいはにおい豆などの呼び名で農家の間で主に自家消費されるのみでなかなかお目見えしませんが、佐藤農場では今年から本格的に生産拡大に挑んで伝統野菜の普及と復権に力を注いでおります。

収穫は8月お盆過ぎ頃から盛んになり8月末～9月中頃までが旬！

まさに今が美味しい季節！名前のとおり茹で上げると非常に芳しい香りが漂い、その風味が食感とともに堪能できます♪

この機会にぜひどうぞ♪